А что у нас сегодня вкусненького.....

[olivia 0]

Брауниз

240 г. горького шоколада

+100 г. горького шоколада (нарезать маленькими кусочками)

150 г. сливочного масла

3/4 стакана сахара

2 ч.л. ванильной эссенции

4 яйца

1/2 ч.л. соли

1 стакан муки

2 ч.л. разрыхлителя

100 г. фундука (крупно порезать)

 

1. Духовку разогреть до 170 гр. Форму смазать маслом, проложить бумагой для выпечки и снова смазать маслом

2. На водяной бане растопить до однородности 240 г. шоколада и масло, постоянно помешивая. Шоколадную массу перелить в большую емкость. Минут 10 дать шоколаду остыть, миксером вмешать до однородности сахар и ванильную эссенцию, затем по одному вмешать яйца. Затем вмешать муку с солью и разрыхлителем. В самом конце ложкой вмешать орехи и шоколад, нарезанный маленькими кусочками.

3. Выпекать около получаса, достать, дать остыть несколько часов.

[meedjat 9]

У нас сегодня на ужин тушёные окорочка с овощами и гречкой, фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами

 

 

а ещё полюбившееся нам печенье в новой форме

 

 

аааа,мой мозг взорван!!! Рецепт мне срочно))) Первого люда! "тушёные окорочка с овощами и гречкой, фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами" Это ж просто шедеврально

[nika2012 7]

аааа,мой мозг взорван!!! Рецепт мне срочно))) Первого люда! "тушёные окорочка с овощами и гречкой, фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами" Это ж просто шедеврально

Окорочка разрезать на три-четыре части, на сковороде обжарить лук ( лука не жалеть, я на два окорочка две луковицы использую), положить туда окорочка и тоже обжарить, потом добавить морковь (я тру на крупной тёрке) тоже не жалеть, посолить , поперчить, слегка потушить. Дальше я всё перекладываю в мультиварку, добавляю немного воды и тушу в режиме выпечка 40 минут, можно за десять минут до конца тушения добавить свежие помидоры, да и вообще любые овощи, которые вам нравятся. А гречку я просто варила отдельно и подавала с окорочками.

Шампиньоны ополоснуть холодной водой от песка,ножки выкрутить, я ещё слегка ложкой делала углубления, лук и ножки мелко порезанные обжарить на сковороде, посолить ,поперчить, добавить немного сметаны ( на 20 шампиньонов брала чайную ложку с верхом)и я ещё добавляла два зубчика мелко порезанного чеснока , растопить сливочное масло, каждый гриб обмакнуть в него полностью и выложить в форму или сковороду для духовки, в гриб положить обжаренные ножки, сверху разбить перепелиное яйцо и запекать в духовке при 180 примерно 15-20 минут. ну а вообще здесь далее можно включить фантазию, например на начинку положить немного сыра и зелени и т.д.

[Жужик 38]

Суп из консервированной горбуши.

Ингредиенты:

*2 баночки (по 180 г) рыбных консервов (горбуша, сайра и т.д.)

* 3-4 картофеля *1 луковица *1 морковка *3-4 лавровых листа

* пшено 2-3 ст.ложки

* соль *перец

Готовится очень просто и быстро.

 

Холодец из курицы

 

целая тушка курицы-2 кг (можете выбирать любых габаритов)

лаврушка-2, 3 листика

перец черный горошком-6, 7 штучек

лук репчатый-2 средние

морковка-1 покрупнее желательно-бы

желатин быстрорастворимый-1 упаковочка (50 г)

чеснок-3 зубка

Изменено 1 марта, 2013 пользователем Жужик
дубль

[упс 1]

А у нас сегодня все вкусно: мы в гости идем))))

[михамиха 4]

Праздник вкуса ,где взять не знаю,подарили.Подскажите буду благодарен .

 

 

Состав

 

[meedjat 9]

Окорочка разрезать на три-четыре части, на сковороде обжарить лук ( лука не жалеть, я на два окорочка две луковицы использую), положить туда окорочка и тоже обжарить, потом добавить морковь (я тру на крупной тёрке) тоже не жалеть, посолить , поперчить, слегка потушить. Дальше я всё перекладываю в мультиварку, добавляю немного воды и тушу в режиме выпечка 40 минут, можно за десять минут до конца тушения добавить свежие помидоры, да и вообще любые овощи, которые вам нравятся. А гречку я просто варила отдельно и подавала с окорочками.

Шампиньоны ополоснуть холодной водой от песка,ножки выкрутить, я ещё слегка ложкой делала углубления, лук и ножки мелко порезанные обжарить на сковороде, посолить ,поперчить, добавить немного сметаны ( на 20 шампиньонов брала чайную ложку с верхом)и я ещё добавляла два зубчика мелко порезанного чеснока , растопить сливочное масло, каждый гриб обмакнуть в него полностью и выложить в форму или сковороду для духовки, в гриб положить обжаренные ножки, сверху разбить перепелиное яйцо и запекать в духовке при 180 примерно 15-20 минут. ну а вообще здесь далее можно включить фантазию, например на начинку положить немного сыра и зелени и т.д.

Спасибо за рецепт! Куплю ингредиенты и приготовлю)

А пока у нас все очень просто:

как всегда не завтракаем) на обед суп гречневый мясной,на второе винегрет ,на ужин - картофельное пюре с рыбным филе, запеченным в кляре.

[olivia 0]

Спагетти с соусом болоньезе,

салат из "одуванчиков" (рукола, черри, пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус, кунжут (на фото нет))

[Жужик 38]

Куриный суп с домашней лапшой:

Ингредиенты:

1. Курица – 100 г

2. Лапша домашняя – 1,5 столовых ложки

3. Морковь – ¼ шт.

4. Пастернак (белый корень) — ¼ шт.(можно и без него)

5. Корень петрушки — ¼ шт.(можно и без него)

6. Лук репчатый – 1/8 шт.

7. Бульон – 250 г

8. Петрушка и укроп – щепотка

9. Соль – ½ чайной ложки

Жаренный картофель в мундире + румяное куриное филе.

филе мелко порезать, поперчить, посолить и поджарить))

[nika2012 7]

вот такие розочки, хоть и не 8 марта пока

 

Ингредиенты:

500 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить)

2 яблока (желательно красных)

5 ст.л. сахара

сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть.

Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм.

В кастрюльку налить 200 мл воды, довести до кипения.

Добавить сахар.

Положить в кипяток дольки яблок.

Варить не более 2-3 минут, затем воду слить (яблоки должны стать гибкими).

Размороженное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине).

Порезать на полосы 3 см по ширине и 25-30 см по длине.

На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест.

Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста.

Аккуратно завернуть полоску в трубочку.

Подвернуть нижние края теста вовнутрь.

Вот такая получается симпатичная розочка.

Выставить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут.

Готовые слойки полностью остудить.

Посыпать слойки сахарной пудрой через ситечко

[meedjat 9]

У нас сегодня борщ украинский и голубцы) Все приготовлено в мультиварке

[Drug 153]

meedjat, ммммммм, обожаю голубцы

[упс 1]

Drug, я тоже, но без капусты))))))) Лучшие голубцы - перцы фаршированные!

[Nataali 14]

А у нас сегодня свинные рулетики с сыром и помидорами,классическая творожная запеканка с изюмом

[Drug 153]

Drug, я тоже, но без капусты))))))) Лучшие голубцы - перцы фаршированные!

а я люблю именно с капустой, и за нелюбителями капусты (муж) с удовольствием её доедаю

перцы тоже люблю, но меньше..

кстати, люблю их запеченые - разрезаю пополам, начиняю фаршем, выкладываю на противень и в духовку - сверху смазать надо чем-нибудь типа майонеза, чтобы не было засохшей корки, можно ещё сыром присыпать.. мне такой вариант больше понравился, чем тушёные/отварные перцы..

[Жужик 38]

"Салат со свиным языком"

Субпродукты (Язык свиной) — 1-2 шт

Огурeц (свежий) — 1 шт

Яйцо куриное (вареное) — 3 шт

Сыр твердый — 150 г

Майoнез (по вкусу)

кладем слоями.

[Хмель 0]

банан плюс груша полюс плюс киви плюс мандарин плюс красный апельсин плюс слива

заправляется пломбиром

вкусняшчетый фруктовый салат)))

[Жужик 38]

вдохновила мну nika2012, только у меня не сладкие розочки))

Розы сделаны из слоеного пресного теста и колбасы докторской.Тесто нарезается полосками толщиной 2-3 см,слегка раскатывается в длину и ширину.Вдоль полосок укладываются полукольца колбасы так,чтобы круглый ее край выходил за полоску теста.Все это скручивается,а донышко закрывается краем полоски,ставится в горячую духовку минут на 15-20.Получается очень вкусно.

[nika2012 7]

вдохновила мну nika2012, только у меня не сладкие розочки))

 

Розы сделаны из слоеного пресного теста и колбасы докторской.Тесто нарезается полосками толщиной 2-3 см,слегка раскатывается в длину и ширину.Вдоль полосок укладываются полукольца колбасы так,чтобы круглый ее край выходил за полоску теста.Все это скручивается,а донышко закрывается краем полоски,ставится в горячую духовку минут на 15-20.Получается очень вкусно.

ха, я тоже начинала с этих розочек, Дашке как то в школу на огонёк вместо бутеров делала

[nika2012 7]

Гороховый суп с копчёностями по рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/801-Gorokhovyiy-sup-s.html

[Жужик 38]

nika2012, какая нямка! )) у тебя на фото выглядит даже краше, чем у них на сайте! ) надо будет тоже приготовить гороховый супчик. но только с зеленым горохом, как научила Жужик! ))

Эх))А нам нельзя, весна, обострение панкреатита может быть(((

У нас сегодня вот:

Ингредиенты для "Ажурные блины"

Сода (пищевая) — 1 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт

Молоко — 1 стак.

Кефир — 0,5 л

Масло растительное (для выпекания)

[Tazer 7]

Гороховый суп-пюре делал месяц назад....Фотографировать не рискнул Уж больно он странно выглядит )

[nika2012 7]

Пирог с консервированной рыбой по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/545-Pirog-s.html

это безумно вкусно, честно говоря не ожидала))))))

[Жужик 38]

Пирог с консервированной рыбой по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/545-Pirog-s.html

это безумно вкусно, честно говоря не ожидала))))))

я тебя ща застрелю

[meedjat 9]

У нас сегодня на обед суп сырковый с шампиньонами сваренный в мультиварке,на второе - холодец куриный,на ужин блинчики с мясом) С масленицей всех!