А что у нас сегодня вкусненького.....

[Beerman 0]

а мы вчерась с доней приготовили вот такие салатики, под водочку и хванчкару хорошо вошли

 

 

 

[nika2012 7]

а мы вчерась с доней приготовили вот такие салатики, под водочку и хванчкару хорошо вошли

А рецептики , у меня уже слюни потекли)))))))))

[Beerman 0]

nika2012,

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/17686/

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/29156/

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37585/

 

тот, который "мешочек", по-моему, лучше обкладывать рыбой не по кругу, а вертикальными лепестками, так он при резке не должен разваливаться

[Asonka 0]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37585/

А вот последний салат, который слоями - чета я не допру... Если его делать в салатнике, то чтобы потом достать, надо наоборот его делать. Тот слой, что должен быть наверху - последним и т.д. Иначе как его можно из салатника вытряхнуть красиво - только вверх ногами, как куличик...

Или в какой то форме без дна делать...

Изменено 27 января, 2013 пользователем Asonka

[meedjat 9]

А вот последний салат, который слоями - чета я не допру... Если его делать в салатнике, то чтобы потом достать, надо наоборот его делать. Тот слой, что должен быть наверху - последним и т.д. Иначе как его можно из салатника вытряхнуть красиво - только вверх ногами, как куличик...

Или в какой то форме без дна делать...

я делала салат,который слоями в обычном салатнике среднего размера. Перед тем как перевернуть на блюдо,нужно минут 10-15 подержать в холодильнике,чтоб он подстыл и легче было переворачивать)

вот мой шедевр:

 

А у нас сегодня сырный суп с шампиньонами и тефтели по домашнему с картофельным пюре) И пожалуй сделаю салат по этой ссылке http://www.povarenok.ru/recipes/show/37585/ ,понравился простотой и ингредиентами)

[Bumblbee 1]

А вот последний салат, который слоями - чета я не допру... Если его делать в салатнике, то чтобы потом достать, надо наоборот его делать. Тот слой, что должен быть наверху - последним и т.д. Иначе как его можно из салатника вытряхнуть красиво - только вверх ногами, как куличик...

Или в какой то форме без дна делать...

я делаю в форме без дна, но можно и переворачивать))что под рукой есть,в том и делайте.

[Beerman 0]

А вот последний салат, который слоями - чета я не допру... Если его делать в салатнике, то чтобы потом достать, надо наоборот его делать. Тот слой, что должен быть наверху - последним и т.д. Иначе как его можно из салатника вытряхнуть красиво - только вверх ногами, как куличик...

Или в какой то форме без дна делать...

 

а я просто на блюде делал и вполне прилично получилось)))

[Хмель 0]

Однажды я прола как это делает ода из участниц нашего форума. Я ни разу не делала, но запомнила - она просто использует обрезанную с двух сторон пластиковую бутылку. Вуаля, господа кулинары)))

[Drug 153]

Однажды я прола как это делает ода из участниц нашего форума. Я ни разу не делала, но запомнила - она просто использует обрезанную с двух сторон пластиковую бутылку. Вуаля, господа кулинары)))

Очумелые ручки! Тимур Кизяков нервно курит в сторонке)))

[maman 4]

А у нас на ужин блинчики с квашеной капустой - ооочень вкусно!!!!!!!!! Даже муж - большой привереда и малоежка - заценил и схомячил штук 5-6 со сметанкой 23%-ой))))

Так что, кто не любит кошек, тот просто не умеет их готовить)) шучу

Я пропустила!!!!Где рецепт таких блинов?))

 

У нас на ужин рыбное суфле(запеканка).

[Drug 153]

Я пропустила!!!!Где рецепт таких блинов?))

maman, это я по ТВ увидела и решила сделать..

Тесто - яйцо, молоко, кефир (не игнорировать, т.к. с ним вкуснее), соль, сахар, мука - всё перемешать и в конце влить подсолнечное масло (не пишу кол-во ингридиентов, блины-то все умеют делать)..

Капусту лучше брать не сильно солёную, т.к. при жарке(тушении) из неё выпаривается жидкость и она становится ещё солонее..

В общем, капусту обжарить в масле, потом тушить до готовности.. В конце я ещё на быстром огне её поджариваю, т.к. по мне - чем лучше она прожарена, тем вкуснее..

Блинчики нафаршировать и обжарить на сливочном масле (я редко когда что делаю на сливочном, ибо жирно/вредно, но решила последовать рецепту и получилось очень вкусно)..

[vagre 2]

maman, это я по ТВ увидела и решила сделать..

Тесто - яйцо, молоко, кефир (не игнорировать, т.к. с ним вкуснее), соль, сахар, мука - всё перемешать и в конце влить подсолнечное масло (не пишу кол-во ингридиентов, блины-то все умеют делать)..

Капусту лучше брать не сильно солёную, т.к. при жарке(тушении) из неё выпаривается жидкость и она становится ещё солонее..

В общем, капусту обжарить в масле, потом тушить до готовности.. В конце я ещё на быстром огне её поджариваю, т.к. по мне - чем лучше она прожарена, тем вкуснее..

Блинчики нафаршировать и обжарить на сливочном масле (я редко когда что делаю на сливочном, ибо жирно/вредно, но решила последовать рецепту и получилось очень вкусно)..

Да, блинчики на сливочном вкуснее/вреднее. Я пополам делю с растительным. И добавляю сливочное,когда обжариваю начинку для пирожков (капусту, яблоки). Ела в детстве вкуснейшие жаренные на сковороде пирожки с квашенной капустой, пробовала воспроизвести -не очень понравилось. Помню, что начинка было сильно перченая, и так было вкусно...Думаю, блинчики тоже не хуже. И мне кажется, чем кислее капуста, тем лучше.

У меня с кефиром блины плохо снимаются почему-то. А мама делает только на кефире-аж прозрачные получаются. И вкус другой. Не хуже,чем мои на молоке.

[Nataali 14]

У нас сегодня рулет из фарша индейки с луком и яйцом

[olivia 0]

Тыквенный суп-пюре и плов

[nika2012 7]

У нас суп с фасолью и свинина с фасолью и помидорами только фасоль разная

[Хмель 0]

а у меня первое второе третье и компот!

[meedjat 9]

У нас сегодня на ужин ребрышки свиные обжаренные с красным перцем и салат оливье) А гарнир и суп со вчерашнего дня остались неизменны

[KAA 0]

У нас суп с фасолью и свинина с фасолью и помидорами только фасоль разная

Васильева хоть салом, чебуреками и пирожками с мясом на ночь корми. Потом пивом и колой дай запить. Хер сто грамм на весах прибавит.)))

[Drug 153]

vagre, если на одном кефире блинчики делать, то они плохо переворачиваются, но если кефира примерно четверть использовать, а три четверти молока, то нормально.. Причём, мне больше нравятся блинчики с кефиром, чем без - у них такая ненавязчивая кислиночка появляется, обожаю..

[olivia 0]

Beerman, редьку с морквой заправляю ароматным маслом и семечек подсолнечных немного добавляю. И грызу. Обожаю такой салат.

Купила впервые редьку

Последний раз когда-то в детстве ее ела.

Вопрос - семечки жареные добавлять?

[irarosl 16]

olivia, у меня были обычные, наверное сушеные, которые в пакетиках продаются уже чищенные.

Редьку и морковку строгаю на бернере соломкой. Еле можно редьку настругать, присолить и дать ей постоять, а потом отжать. Так она менее острой будет. Или промыть. Хотя по мне зеленая не острая совсем.

[olivia 0]

irarosl, спасибо за инструкцию

сделала, но заправила сметаной, вкусно!

 

p.s. редька зеленая, семечки не жареные (покупаем вразвес в палатке с сухофруктами-орехами)

p.p.s. хорошая тема, чтобы идеи черпать

[irarosl 16]

olivia, кстати, мужу моему тоже больше со сметаной нравится, нежнее, говорит.

[Drug 153]

В выходные буду делать салат - морковь (свежая на тёрке), чеснок, кедровые орешки - заправлю пополам майонез/сметана.. С кедрешками ещё не пробовала, думаю, будет вкусно))

А еще салат оливье по старинному рецепту - рябчик (заменю куриным филе с бедра - обжарить на слив. масле), язык говяжий отварной, картофель отварной, оливки, каперсы, огурец свежий, раковые шейки (ещё подумаю на их счёт) - кажись, всё.. Порезать всё кубиками, заправить соусом - майонез + чуточку соуса терияки (странно, но я попробую, у меня он есть).. Вот интересно, что получится?

Изменено 30 января, 2013 пользователем Drug

[nika2012 7]

А мы с Дарькой вот такие печенюшки сделали

 

по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/264-Pechene-dzhemom.html