Перейти к содержанию
Форум города Мытищи
Реклама на портале Создание поддержка раскрутка сайтов

Петр Варибрус

Учеба и отдых в Англии

Рекомендуемые сообщения

И снова, как и летом 2016, 2017 и 2018, Англия встретила наших учениц и учеников солнцем и теплом!
Всем огромный привет из Борнмута, Истборна и Брайтона!

66136481_2514266328595656_13553266273193

65774593_2514266561928966_86913482187866

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кулинарные новости с южного побережья Англии!


Есть такое английское выражение “Don't tell me any porky pies”, используемое в жаргоне у Кокни (Cockney) - жителей восточной части Лондона.


"Cockney" это не только приблатненный жаргон, но и сильный территориальный признак. Считается, что настоящий Cockney - это тот, кто родился в пределах слышимости звона колоколов Bow Bells в местной церкви.


Вернемся к фразе “Don't tell me any porky pies”. Выражение происходит от обычного литературного выражения 'Don't tell me any lies (Не ври мне!)'. Однако вместо слова 'lies' (вранье), Кокни используют словосочетание 'porky pies' («свинячьи» пирожки). Смысл при этом остается прежним.


И теперь о главном: знаменитые классические английские “свинячьи” пирожки, pork pies, очень вкусные, сытные, и недорогие (один пирожок, в зависимости от веса и размера, может стоить от 1 Фунта Стерлингов (85 Рублей) до 3 Фунтов (255 Рублей). У меня ушло 2 дня, чтобы съесть свиной пирожок, показанный на этих фотографиях.


Рецепт “pork pie” довольно простой: берется свиной фарш с жиром, перемешивается с солью, молотым перцем в немалом количестве, и небольшим количеством пропущенного через терку лука. Далее все перемешанное окутывается слоем слоеного теста щедро смазанного сырым яйцом, и ставится в духовку на полчаса. В результате получается хрустящая корка из теста. Свиной пирожок нужно есть, когда он полностью остынет. Некоторые едят pork pie, едва вытащив его из холодильника.


Мой совет: если вы не вегетарианец и не веган, ешьте «свинячьи» пирожки комнатной температуры, тогда вы сможете прочувствовать все раскрывшееся великолепие их вкуса! И, конечно, не забудьте привезти свиные пирожки с собой домой, на Родину:))


66632243_2527288263960129_86525027092004


Pork pie


66329350_2527288290626793_60479091708107


67138890_2527288380626784_91337598935708


Состав свиного пирожка Pork pie. Цена 2 Фунта 50 пенсов(около 200 Рублей) за 440 грамм.


66914288_746016782495200_862087233235478


Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Паб The Lamb(Ягненок), самый старый паб в городе Истборн(Eastbourne) на южном побережье Англии. Согласно висящей на стене табличке, год его основания - 1180 н.э. Это идет в противоречие бытующему в Англии мнению, что самый старый паб Ye Olde Trip To Jerusalem("Твой Давний Поход В Иерусалим"), основанный в 1189 году, находится в городе Ноттингеме(Nottingham) у подножья замка "Злого Шериффа).

67498887_2106868026282030_35572560166576

Сверху. 25 июня 2019.

67404120_342668119995005_459538175563608

Внутри паба, около туалетов, через стекло с подсветкой можно увидеть старый колодец глубиной в 19 метров. Поговаривают, что в средние века он связывал паб с небольшим мужским монастырем(вверху смотрите церковь чуть далее паба). :))

67403210_585679145296418_537542689552754

Внутри паба The Lamb все отделано дубом. Самые нижние 3 фотографии сняты 5 июля этого года.

67404360_395544277985013_542514869253124

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Orange marmalade (апельсиновый мармелад).


Честно говоря, это не совсем мармелад, скорее джем. Только от джема его отличает застывшая, подобно холодцу, консистенция.


Готовится он из мякоти и цедры апельсина, но без косточек!


По степени нарезки волокон и тонкости цедры существует тонко-нарезанный мармелад (thin-cut marmalade), мармелад средней нарезки (medium-cut), и толстой нарезки (thick-cut).


На фотографиях мармелад средней и толстой нарезки. (Толстой нарезки - темный - приготовлен моей знакомой англичанкой).


А еще у этого апельсинового джема есть одна уникальная особенность - он всегда терпкий (astringent).


67832272_2576612692361019_39066361958445


В России ни один апельсиновый джем или варенье не похожи ни по вкусу, ни по виду на британский апельсиновый джем (мармелад).


Этим летом мы привезли из Англии много банок marmalade :)) Кто с нами в следующий раз за мармеладом? :)


68391791_2576612632361025_57178232732075


67704108_2576612779027677_91657779126898


Внизу: Orange marmalade(апельсиновый джем-мармелад) домашнего приготовления в исполнении Jane Stevens, 82, вдовы бывшего мэра города Истборн(Eastbourne), у которой я жил 4 недели.


67966304_2374798205900858_88215802729704


Изменено пользователем Петр Варибрус

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Уникальное место на южном побережье Англии Durdle Door уходит своей красотой во времена Юрского Периода.

img-1040.jpgМесто находится в 30 километрах западнее города Борнмут(Bournemouth), что находится на южном побережье Англии. Эти фотографии были сняты в июле 2017 года и на них наши мытищинские девушки.

7.JPG

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

68896380_2598591236829831_72212363785734

Возможно, вы помните Маргарет Тэтчер (Margaret Thatcher) - бывшего Премьер-Министра Великобритании с 1979 года по конец 1990).

Хотите узнать, что означает фамилия Thatcher (или, как спросил бы Вильям Шекспир: "Что в имени тебе моем?")

Оказывается, это профессия кровельщика, который покрывает крышу дома или беседки плотно спрессованной соломой или тростником (to thatch - означает "стелить крышу соломой").

До XIX века это было самым распространенным способом при строительстве, особенно на селе.

И сейчас в Англии можно увидеть много домов, крытых соломенными крышами. Вот, например, этот жилой дом в графстве Уилтшир (Wiltshire) и беседка в Истборне(Eastbourne).

Есть в этом какой-то шарм, согласны?:))

68629176_2598591330163155_29150360680571

Внизу: Жилой дом в графстве Уилтшир (Wiltshire). Все фотографии сделаны этим летом(2019 года).

68782885_2598591186829836_24600960853396

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Послушайте(если получится из-за ветра :)) ) что Светлана Холмова рассказывает об Истборне(Eastbourne), об учебе, да и о самой Англии

Снято в районе 20 июля 2019 у пирса в Истборне.

Изменено пользователем Петр Варибрус

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Набор на учебу и отдых в Англии летом 2020 года идет полным ходом! Две школы предлагают скидки! Звоните нам на +79859979354. Смотрите наши видео из Англии https://www.youtube.com/watch?v=iERokPQGado и https://www.youtube.com/watch?v=hRMxb8eDmOs

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вот такое внутреннее убранство 3-х этажного частного дома, в котором я жил этим летом в Истборне(Eastbourne):

76618997_506013646646908_834805349286202

Безупречный ковролин, деревянные крепкие перила

74355635_2493221524090347_20977762176618

В этом доме 9 комнат и построен он было в 1930-е годы.

75210872_827439317709608_784666677173288

Хозяйка этого дома - вдова бывшего Мэра Истборна. Мэр города избирается членами городского совета только на один(1) год!

73498105_549938052544796_162277457155378

Хочу еще раз туда попасть следующим летом!:))

75339524_1466896036800320_83074243907320

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...

×
×
  • Создать...