Перейти к содержанию
Форум города Мытищи
vagre

Мультиварка. О выборе, эксплуатации, рецептах

Рекомендуемые сообщения

"Подсадили" на плов-таки ....)))

 

Реально ли приготовить достойный плов в подобной технике из не очень подходящего сырья ? :angry:

 

Уверен, у нашего брата всё реально, главное чтобы было вкусно :rolleyes: Кстати, "первый блин" особенно вкусен)))

 

Вспомнил о молоденькой казахстанской сайгатинке в плове, это мяско невозможно забыть.......впрочем как и сам плов из печьки в степи....

Изменено пользователем Mr. Fluke

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Антон, разъясни по поводу 2 и 3 часов: кастрюльку можно отключать и потом включать снова?

 

Да, можно в процессе менять режимы. Вот на этой картинке кнопки с русскими подписями неплохо видно:

 

001.jpg

 

Диапазон доступного времени для тушения от 1 часа до 12 с интервалом 30 минут. Т.е. кнопкой "Меню" выбираешь нужный режим, затем кнопкой "Время приготовления" выставляешь нужное время, допустим 2 ч. 30 м. и жмёшь "Старт". После завершения приготовления мультиварка переход в режим "подогрев" на 12 часов, отключить который можно нажатием кн. "Подогрев/Выкл".

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Напишите, плиз, все, кто тут тусуется: у кого какой объем этого чудо-горшка? :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Объем каждый выбирает по своим предпочтениям...

Себе взял которая 18(4,5 литра) много не мало....

Другое дело что внешние габариты не впишутся в габариты вашей кухни....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сегодня утром "волшебный горшочек" меня подвёл, впервые задумался над тем, что 2,5 литра всё же маловато. 1,5 мерных стакана пшена + 7,5 молока в режиме "молочная каша" = течь из всех щелей. Даже внутрь корпуса протекло, на нагревательном элементе пригорело. Та же пропорция с гречкой ранее проканала.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Плов:

Режим Выпечка: лук+морковь+чуть позже курица+специи для плова - 30-40мин

Режим Плов: 2 чашки риса+ 4 чашки воды - 40 мин. В конце вывалила баночку лечо от мамы.

 

Есчо сделала компот из сухофруктов:rolleyes:) Как порядочный человек, он теперь обязан женицца. Я теперь не просто Лента, а Лента с мультиваркой, а это - две большие разницы :angry:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Я теперь не просто Лента, а Лента с мультиваркой, а это - две большие разницы :rolleyes:

 

фуууу, ты становишься домохозяйкой, а это не твой имидж! :angry:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
фуууу, ты становишься домохозяйкой, а это не твой имидж! :blink:

Не надо грязи! Мультиварка - это находка для тусовых! Закинул продукты и блюдо готово! :angry: Но впредь, во имя сохранения имиджа, постараюсь свести к минимуму любое упоминание о моей хозяйственности, дабы было на кого Бирману мммм, скажем, молиться... :rolleyes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
дабы было на кого Бирману мммм, скажем, молиться... :blink:

 

Лильче наш, Иже еси на кухенех!

Да святится имя Твое,

Да приидет Мультиварко Твое,

Да будут рецепты Твоя,

Яко для супов так и для каш наших.

Плов наш насущный даждь нам днесь;

И остави нам на другодень,

Якоже и мы оставляем себе опохмелиться;

И введи нас во искушение,

И не избавляй нас от лукаваго. :rolleyes:

 

 

 

блин, зараза, о5 тырнет отвалился почти на два часа :angry:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А кто подскажет реальные внешние размеры у модели 10 и 18 ...

судя по описаниям интернет-магазинов обе модели ок 27*27*27см, но ведь одна 2,5 л, а другая 4,5л, должна же быть разница

На кухне места мало, и общий размер имеет большое значение

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Нет, у одной, по-моему, 24, у другой 27.

Ага

Габаритные размеры (В*Д*Ш)

SR-TMH10 245*248*255

SR-TMH18 276*274*275

 

Вчера попробовала сделать йогурт в мульте, правда мультю использовала просто как термос.

Подогрела вечером в микре молоко простоквашино отборное до теплого (не более 40 градусов). Вылила туда бутылочку актимель без добавок. Размешала, разлила по 6 пластиковым одноразовым стаканчикам, закрыла их пленкой сверху, поставила в кастрюльку мульти (большой), налила из под крана воды теплой (тоже примерно 40 градусов). Закрыла. Утром открыла - йогурт готов - убрала в холодильник.

Может кому пригодится способ (и йогуртница не нужна).

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

перед вами еще одна жертва сетевиков! :rofl: забрал 18-ю модельку по дороге с работы и сразу же по приезду решил испытать ее в деле. выбор пал на баклажаны, тушеные с пимидорками/лучком/чесночком/сыром, ибо быстро и не очень сытно, а обжираться на ночь глядя, говорят, неправильно. ну, в общем, я сыт и доволен! быстро и вкусно! единственное но: не кладите туда предусмотренный рецептом розмарин! запах у блюда напоминал хороший чай пуэр :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
запах у блюда напоминал хороший чай пуэр :)

 

Пуэр не трожь - это святое :rofl: А для получения Алкоголя не думал использовать дивайс? Змеевик вместо клапана и вперед :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Отчитываюсь значится)))

подарил мне Злыка мультиварку. большую, т.к. маленькую в нашей семье юзать - только посуду пачкать)))

за три дня приготовлено:

1. Жаркое со свининой. Вкусно, но в след раз буду обжаривать лук, морковку и мяско. так ароматнее и привычнее чтоль.

2. Щи на курице. Обжарила прям в мульте лук с морковкой, туда кинула сырые грудки, капустку, картошку, помидорчик, залила водой. два часа томилось на режиме "тушение". посолила, поперчила, чесночку кинула, зеленки. переставила в режим "выпека", прокипело все минуты три и снова на "тушение" еще на полчасика. абалдемон!!! щи такие вышли красивые, прозрачные и самое пародоксальное, что овощи не разварены!!! я думала, что картоха, мелко порезанная за два-три часа по молекулам распадется нафик, ан нет!!! усе целенькое)))))

3. Молочная каша из цельной гречки. вкуснотааа)))) все в точности с рецептом. в 6 утра запахи поднимали даже самых сонь))

4. Гречка с грибами и лучком. Обжарила в мульте лучек, туда отправила замороженные шампиньоны, потушила малек, засыпала гречки, залила бульоном. усе!!! в 10 вечера ребенок потребовал тарелку "того самого, что вкусно пахнет". подружка пришла, две тарелки уговорила, Злы плотненько так поужинал во второй раз, перед сном)) и еще позавтракал парочкой ))) с утра мне осталось лишь переложить остатки вкусняшки в миссочку и убрать в хол-к.

чтоб сегодня сварганить??? руки чешутся.

подумываю над шарлоткой...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Пуэр не трожь - это святое :rofl: А для получения Алкоголя не думал использовать дивайс? Змеевик вместо клапана и вперед :)

 

ну, если кризис придет на мою улицу всерьез и надолго, то поневоле придется перейти на самообслуживание и в этом вопросе :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Кароче....ну....и я эту "заразу подхватил"прикупил, что б вас :rofl: )))))))

Изменено пользователем Mr. Fluke

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

+1 "большая" у меня сегодня появится на гуд-кук уже в рецептах копаюсь - там столько вкусностей :rofl:

ч/з интернет 4999р - самовывоз, а в магазине на 1000 р дороже

Изменено пользователем dsa

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Гречка с грибами и лучком. Обжарила в мульте лучек, туда отправила замороженные шампиньоны, потушила малек, засыпала гречки, залила бульоном. усе!!! в 10 вечера ребенок потребовал тарелку "того самого, что вкусно пахнет". подружка пришла, две тарелки уговорила, Злы плотненько так поужинал во второй раз, перед сном)) и еще позавтракал парочкой ))) с утра мне осталось лишь переложить остатки вкусняшки в миссочку и убрать в хол-к.

 

Аха....вчерась тоже варил.... за уши не оттянешь.....

Умудренный уже опытом, делал уже в два раза больше!!!каши :) ( благо сразу не раздумывая купил 4,5 литровый девайс) , а то первые разы съедалось за один присест :rofl:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сколько неофитов за столь краткий срок, любая секта позавидует ))

 

Ради интереса (была обещана пышность необычайная) делали давеча омлет:

обжарили на "выпечке" ветчину с луком, болгарским перцем и специями, взбили в блендере 6 яиц и стакан 10% сливок, закинули в эту жижу укроп и тёртый сыр, и залили ей поджарку. Потом "тушение" на 30 минут. Результат действительно приятно удивил: омлет вышел пышным, цельным и равномерно поджаренным. Одновременно крепким и сочным. На сковороде ни разу такой омлет не получался.

Перевернули его на тарелку, резали треугольными кусками и оперативно слопали.

 

Жарить в мультиварке неудобно, уж лучше сковороду для этого использовать.

 

0_22cc6_ef2a6c1c_M.jpg

Изменено пользователем krasnoff

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Вчера делала рыбу с рисом.

все на глаз: крупную луковицу обжарила чуть-чуть на масле, покидала рыбу небольшими кусочками примерно 1,4 кг. (полуразмороженное филе, пангасиас, вроде так называется, белое мясо, жирная, морская), сразу же три стаканчика риса круглого для ризотто, типа "кубанского" и пять стаканчиков воды. соль, перец, немного приправы для рыбы. режим "плов". очень переживала, что непонятно сколько времени будет готовиться, т.к. никакую рецептуру не соблюдала. ниче, нормально, примерно час это все пыхтело, когда пошел обратный отсчет времени -заглянула в кастрюльку, все было уже готово. добавила изрядную горстку рубленой зелени, перемешала. получилось вкусно)))

 

Жарить в мультиварке неудобно, уж лучше сковороду для этого использовать.

 

жарить в мультиварке вполне даже удобно, лук-морковка обжаривается на раз)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
жарить в мультиварке вполне даже удобно, лук-морковка обжаривается на раз)))

Да, мне тоже очень понравилось жарить - не надо перемешивать, ничего не разбрызгивается.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Сколько неофитов за столь краткий срок, любая секта позавидует ))

 

Аха...))))

О великий и могущественный Мультиварко.....))))))))

 

На самом деле оч удобная весчь....

Сегодня на завтрак пшенная молочная каша с маслом....мммммммм

Пол стакана(который из комплекта мультиварки) и четыре стакана молока "Простоквашино" 20 грамм сл.масла и две ст.ложки сахара(хотя можно было и меньше) режим "молочная каша" естественно.......

 

Завтра буду пробовать омлет. Воспользуюсь рецептиком.... мона?))) авторских прав не нарушу?)))))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Да, мне тоже очень понравилось жарить - не надо перемешивать, ничего не разбрызгивается.

Попытаюсь обосновать: температура однозначно ниже той, которую способна обеспечить обычная электроплита (стеклокерамика), субъективно 3 или 4 значение мощности из 9 возможных. На мясопродуктах нет привычной корочки, карамелизации не происходит. Ну и главное - процесс "обжарки" (которая близка к тушению) в мультиварке затягивается, занимает больше времени.

С другой стороны, экономия времени выливается в необходимость мойки лишней сковороды и чистку плиты ))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Вставить как обычный текст

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

Загрузка...

×
×
  • Создать...